Lomo seche artisanal (sous vide)

Name: Lomo seche artisanal (sous vide)
Brand: Maison Laborie
SKU: LABO-LOMO-SECHE-ARTISANAL
Price: 25.7 EUR
Availability: InStock

25,70 €

TTC

**Le lomo** de **Maison Laborie** est une pièce noble issue du filet de porc de 500g, soigneusement sélectionnée pour sa tendreté et son goût raffiné. Préparé selon les méthodes artisanales, il est délicatement salé, assaisonné avec un mélange d’épices savoureuses, puis séché lentement dans nos séchoirs naturels.

Pièce noble issue du filet de porc fermier, ce lomo de 500 g est sélectionné pour sa régularité et sa tendreté. Salé et assaisonné à la main, il sèche lentement en séchoir naturel pendant plusieurs semaines pour développer ses arômes. La tranche, très maigre et à la couleur uniforme, offre une mâche ferme et un goût délicat, moins intense qu'un jambon. À servir en fines lamelles à l'apéritif ou en entrée, sur un toast beurré ou simplement sur la main.